Composition de la Cuvée

La cuvée « Amour de Deutz Rosé 2006 » est principalement élaborée à partir de Pinot Noir (55%) des terroirs d’Aÿ, Verzenay et Bouzy et de Chardonnay (45 %) des crus d’Avize, Chouilly et Villers-Marmery.

La spécificité du style et de la robe du vin tient à l’apport, lors de l’assemblage, de 8% d’un grand vin de Pinot Noir rouge élaboré par Deutz à partir de parcelles de vieilles vignes de la côte d’Aÿ : « La Pelle » et de parcelles de Mareuil-sur-Aÿ : « Cumaine » et « Charmont ».