Château Tour Léognan – Rouge

Appellation	Pessac-Léognan
Superficie du vignoble	50 ha
Nature du sol	Graves profondes sur côteaux et argilo-calcaire
Encépagement	70%Sauvignon, 30% Sémillon
Densité de plantation	7200 pieds/ha
Âge moyen du vignoble	8 ans
Conduite de la vigne	Culture raisonnée - Système de Management Environnemental (membre de l’association SME Bordeaux certifiée ISO14001) Gestion parcellaire du vignoble et du cuvier
Mode de taille	Taille à cot, ou guyot-poussart
Vendanges	Vendanges manuelles avec sélection sur pied et au cuvier
Vinification	Pressurage sous gaz inerte - Débourbage à froid Fermentation
Élevage	Elevage en barriques ou foudres 9 mois avec bâtonnage - 25% bois neuf