Château Haut Selve – Rouge
Millésime 2012
Médaille d’Argent
Concours Bordeaux Vins d’Aquitaine 2014
Millésime 2012
Médaille d’Argent
Decanter Asia Wine Awards 2014
Millésime 2011
Médaille d’argent
Challenge International du Vin de Bourg 2014
| Appellation | Graves |
| Superficie du vignoble | 32 hectares de rouge sur les 45 de la propriété |
| Nature du sol | Graves calcaires, graves profondes et graves argileuses |
| Encépagement | 55% Merlot et 45% Cabernet Sauvignon |
| Densité de plantation | Densité de plantation de 5500 pieds par hectares |
| Âge moyen du vignoble | - |
| Conduite de la vigne |
Surface foliaire éclairée supérieure à 13 000 m² Entretien des sols par fumure organique sans engrais chimiques et par travaux de griffage des sols Protection raisonnée du vignoble pour les traitements phytosanitaires |
| Mode de taille | Taille en guyot double |
| Vendanges | Récolte manuelle |
| Vinification |
Macération de 3 semaines Fermentation contrôlée à 30°C |
| Élevage |
Vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français 1/3 de barriques neuves |
| Durée de l'élevage | - |