Domaine Vallon des Glauges – Alpilles
| Appellation | IGP Alpilles |
| Superficie du vignoble | - |
| Nature du sol | Argilo-calcaire |
| Encépagement | 80% Cinsault, 20% Carignan |
| Densité de plantation | - |
| Âge moyen du vignoble | - |
| Conduite de la vigne | Lutte raisonnée (concept nutrition méditerranéenne) |
| Mode de taille | - |
| Vendanges | Galets roulés |
| Vinification | Egrappage total, vinification par cépages séparés. Macération pelliculaire à 8-10°C pendant 12 à 24 heures en cuve puis pressurage léger. Débourbage à froid puis fermentation à basses températures en cuves inox thermo-régulées. |
| Élevage | Elevage de 8-9 mois en cuves inox sur lies fines. |