Domaine de la Chamoise – Blanc Appellation TOURAINE Superficie du vignoble 22 hectares Nature du sol Argile à silex avec plus ou moins de sable ou de graviers Encépagement Sauvignon Densité de plantation -- Âge moyen du vignoble Entre 41 et 56 ans Conduite de la vigne Sélection massales Mode de taille -- Vendanges Majoritairement manuelles Vinification Souvent élaborée à partir d'une macération pelliculaire Élevage --
