Château Beau Rivage de By Appellation Médoc A.O.C. Superficie du vignoble 7,5 hectares Nature du sol Graves profondes à sous-sol d’alios. Encépagement 60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot Densité de plantation 6 600 pieds/ha Âge moyen du vignoble 35 ans Conduite de la vigne - Mode de taille - Vendanges - Vinification Nous pratiquons une vinification Médocaine, se distinguant par de longues fermentations et macérations (3 semaines) Élevage élevage traditionnel pendant 10 mois. Nous effectuons un collage traditionnel aux blancs d’œufs avant la mise en bouteilles. Durée de l'élevage - la-tour-de-by.com
