Saint Esprit – Blanc
| Appellation | CÔTES-DU-RHÔNE |
| Superficie du vignoble | il s'étend sur environ 41 200 ha (six départements). |
| Nature du sol | - |
| Encépagement | Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc et Viognier sont les principaux cépages entrant dans l'assemblage. |
| Densité de plantation | - |
| Âge moyen du vignoble | - |
| Conduite de la vigne | - |
| Mode de taille | - |
| Vendanges | - |
| Vinification | Après pressurage et sédimentation à froid pendant 24 heures, les moûts sont débourbés, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées à une température n'excédant pas 18°C. |
| Élevage | En vue de préserver l'équilibre, la fraîcheur et la finesse, les vins ne subissent pas de fermentation malolactique. Ils sont conservés en cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteilles qui intervient après un léger collage et une filtration assurant une bonne stabilité de la cuvée. |