Composition de la Cuvée

Un assemblage de premiers et grands crus de Pinots Noirs de la Montagne de Reims avec un zeste de Chardonnay (proportion approximative 90% et 10%).

La spécificité de son style et de sa robe est obtenue par l’apport, lors de l’assemblage, d'environ 8% de vin rouge issu de vieilles vignes de la côte d’AY bénéficiant d’une excellente exposition ; notam-ment de la parcelle dite « Meurtet ». Ces vignobles sont la propriété de Champagne Deutz et le vin fut vinifié par le Chef de Caves de la Maison.

Au terme de près de 3 années de vieillissement sur lies, les arômes sont parfaitement fondus et le Brut Rosé présente un nez d'une grande subtilité et, en bouche, une alliance « fondu - fraîcheur » remarquable.