Château Beau Rivage de By

Appellation	Médoc A.O.C.
Superficie du vignoble	7,5 hectares
Nature du sol	Graves profondes à sous-sol d’alios.
Encépagement	60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot
Densité de plantation	6 600 pieds/ha
Âge moyen du vignoble	35 ans
Conduite de la vigne	-
Mode de taille	-
Vendanges	-
Vinification	Nous pratiquons une vinification Médocaine, se distinguant par de longues fermentations et macérations (3 semaines)
Élevage	élevage traditionnel pendant 10 mois. Nous effectuons un collage traditionnel aux blancs d’œufs avant la mise en bouteilles.
Durée de l'élevage	-