Château Le Bonnat – Rouge Appellation AOC GRAVES ROUGE Superficie du vignoble 20 hectares de vignes sur 23 Nature du sol Graves siliceuses et Graves argileuses sur socle calcaire Encépagement - 55 % Merlot - 45% Cabernet Sauvignon Densité de plantation - Âge moyen du vignoble - Conduite de la vigne - Mode de taille - Vendanges - Vinification - Macération : 15 jours - Fermentation à 30°C - Remontage quotidien Élevage Élevage en barriques Durée de l'élevage pendant 12 mois.
