Château de Malle Appellation Sauternes Superficie du vignoble 50 ha dont 27 ha de Sauternes Nature du sol Gravelo-sableux Encépagement 67 % sémillon - 30 % sauvignon - 3 % muscadelle Densité de plantation - Âge moyen du vignoble 40 ans Conduite de la vigne - Mode de taille - Vendanges - Vinification Fermentation en barriques. Élevage 12 mois en barriques et 10 mois en cuve, 25 % fûts neufs
