Château Haut Selve – Blanc
Millésime 2014
Médaille d’or
Millésime 2013
88/100
Millésime 2012
17/20
| Appellation | Graves |
| Superficie du vignoble | 11 hectares de Graves Blanc sur les 45 de la propriété |
| Nature du sol | Graves calcaires , graves profondes et graves argileuses. |
| Encépagement |
Sauvignon Blanc : 50% Sauvignon Gris: 10% Sémillon: 40% |
| Densité de plantation | 5500 pieds par hectares |
| Âge moyen du vignoble | - |
| Conduite de la vigne |
Surface foliaire éclairée supérieure à 13 000 m² Entretien des sols par fumure organique sans engrais chimiques et par travaux de griffage des sols Protection raisonnée du vignoble pour les traitements phytosanitaires |
| Mode de taille | Taille en guyot double |
| Vendanges | Récolte manuelle |
| Vinification |
Macération pré fermentaire entre 12 et 18 heures Débourbage par le froid à 10 c Vieillissement de 6 mois en barriques dont 50% sont neuves |
| Élevage | - |
| Durée de l'élevage | - |