Château La Freynelle – Rouge

Appellation	Bordeaux
Superficie du vignoble	-
Nature du sol	argilo-calcaire
Encépagement	65% Merlot 35% Cabernet Sauvignon
Densité de plantation	-
Âge moyen du vignoble	25 ans
Conduite de la vigne	-
Mode de taille	-
Vendanges	-
Vinification	Le raisIn est récolté au top de sa maturité. Vinification et élevage traditionnels avec éraflage et foulage de la vendange. Macération de 21 jours avec remontages 2 fois par jour. Suivi œnologique et gustatif quotidien. Contrôle de la température maintenue autour de 30° pendant la fermentation.
Élevage	Le vin sera ensuite élevé pendant au minimum 12 mois avant la mise en bouteille au château.
Durée de l'élevage	-