FOURAULT COMPANY
37, cours Xavier Arnozan
33000 Bordeaux – France
Tél +33 (0)1234 556 521234 20 52
Château Roquefort – Blanc
Médaille d’Or au Challenge International de Blaye 2005 Médaille d’Or au Concours mondial de Bruxelles 2005 Médaille d’Or aux Vinalies Internationales 2004
Appellation
Bordeaux Blanc
Superficie du vignoble
40 hectares
Nature du sol
argilo - limoneux
Encépagement
85 % Sauvignon, 15 % Sémillon
Densité de plantation
3300 pieds/ha
Âge moyen du vignoble
20 ans
Conduite de la vigne
Effeuillage, vendanges en vert fin juillet
Mode de taille
Guyot double
Vendanges
Vendange mécanique
Vinification
En cuves inox thermo régulées
Élevage
Inertage de la vendange, macération pelliculaire, travail du moût à basse température
