Château Tour Léognan – Blanc
Appellation | Pessac-Léognan |
Superficie du vignoble | 5 ha |
Nature du sol | Grave profonde et argilo-calcaire. |
Encépagement | 70% Sauvignon, 30% Sémillon. |
Densité de plantation | 7200 pieds/ha. |
Âge moyen du vignoble | 10 ans. |
Conduite de la vigne | Culture raisonnée. |
Mode de taille | - |
Vendanges | Vendanges manuelles. |
Vinification | Pressurage lent ou macération pelliculaire. - Débourbage à froid. |
Élevage | en barriques de 9 mois (25%neuves) avec bâtonnage |