Château Tour Léognan – Rouge
Appellation | Pessac-Léognan |
Superficie du vignoble | 50 ha |
Nature du sol | Graves profondes sur côteaux et argilo-calcaire |
Encépagement |
70%Sauvignon, 30% Sémillon |
Densité de plantation | 7200 pieds/ha |
Âge moyen du vignoble | 8 ans |
Conduite de la vigne | Culture raisonnée - Système de Management Environnemental (membre de l’association SME Bordeaux certifiée ISO14001) Gestion parcellaire du vignoble et du cuvier |
Mode de taille | Taille à cot, ou guyot-poussart |
Vendanges | Vendanges manuelles avec sélection sur pied et au cuvier |
Vinification | Pressurage sous gaz inerte - Débourbage à froid Fermentation |
Élevage | Elevage en barriques ou foudres 9 mois avec bâtonnage - 25% bois neuf |