William Deutz Composition de la Cuvée Pinot Noir : environ 66%, provenant principalement des terroirs de Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzenay. Chardonnay : environ 29%, provenant des terroirs de Avize, Vertus, Chouilly et Villers-Marmery… Pinot Meunier : environ 5% provenant essentiellement des terroirs de Venteuil.