Le château CLARKE porte le nom de la famille Irlandaise qui acheta en 1771 ce vaste domaine connu à l’époque sous le nom de « Granges ». Après plus de deux siècles de tradition viticole, d’héritages successifs en vente, cette propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973. Une nouvelle ère commença à partir de cette date, le vignoble fut totalement restructuré, des investissements massifs furent entrepris afin de rénover les bâtiments et améliorer les équipements du domaine.
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 55 ha de croupes argilo-calcaires propices à l’expression du Merlot qui domine largement l’encépagement (particularité rare en Médoc).
Les méthodes de culture et de vinification qui font l’objet d’un contrôle millimétré. Un superbe cuvier en bois accueille une vendange récoltée manuellement et acheminée en cagettes, les raisins sont triés sur tapis au chai et encuvé par simple gravité. Les vins sont ensuite élevés pour l’essentiel en barriques neuves, où ils vont s’affiner durant 14 à 18 mois.
Ainsi, au prix des efforts encore accrus dans la dernière décennie, le vin de château Clarke n’a cessé de progresser en qualité pour atteindre un niveau d’aboutissement qui le positionne comme une référence de sa région.